最近，大家都在聊一种养生的好东西——黑枸杞汤。喝上一碗，脸色红润有光泽，身体也感觉更有劲儿。这可不是什么稀奇古怪的药，而是大自然送给我们的宝贝，简单煮一煮，就能补血养气，还能让皮肤水嫩嫩！
黑枸杞是啥？它长在西北的戈壁滩上，小小一颗，营养却不得了。里面有铁、钙、维生素C、维生素B12，个个都是补血养身的好帮手。数据说，100克黑枸杞的铁含量比菠菜高出好几倍！它还能抗氧化，帮我们留住青春，少长皱纹。谁不想喝着汤就变美呢？
煮这碗汤，简单到连厨房小白都能上手。主料就四样：银耳、黑枸杞、红枣、冰糖。银耳泡发后剪小块，黑枸杞和红枣洗干净，冰糖备好就行。整个过程不到两小时，家里就能飘出香甜味儿。想知道咋做？别急，下面一步步教你！
先把银耳泡发。拿一朵干银耳，丢进温水里泡一小时，泡软后剪掉硬根，再撕成小块。为什么要泡这么久？因为银耳得吸饱水，煮出来才软糯顺滑。洗干净后，银耳得清爽无杂质，口感才会好。
接下来，准备黑枸杞和红枣。黑枸杞抓一小把，轻轻冲洗干净，红枣挑五六颗，也洗好放一边。注意，黑枸杞不能高温煮，不然营养跑光了！所以得最后放，保留它的好东西。
开始炖了！找个小炖锅，把泡好的银耳丢进去，加满水，盖上盖子小火慢炖一小时。为什么要小火？因为慢慢熬，银耳才能出胶，汤才会浓稠好喝。期间可以用勺子搅一搅，让银耳蹭出更多胶质，口感更顺滑。
一小时后，银耳已经软糯了，这时候把红枣和冰糖扔进去。冰糖别放太多，一小块就够，甜度刚刚好。冰糖比白糖好，营养高，还能润肺。继续煮10分钟，香味就扑鼻了！
汤煮好后，盛到碗里晾一晾。等到温度降到七八十度，把黑枸杞撒进去。过一会儿，你会看到紫红色的汁液慢慢晕开，漂亮得像画！这碗汤不光好看，喝一口清甜爽口，还能补血养气，润肤降燥。
为什么这汤这么受欢迎？因为它对身体好处多！中医说，气血足，人才精神。黑枸杞和红枣都是补血的能手，银耳还能润肺清热，特别适合现在干燥的天气。很多人喝了一个月，脸色都亮了，精神头也足了！
这碗汤还有个妙处，男女老少都能喝。年轻人熬夜伤身，喝点补气血；中老年人想养身，喝它再合适不过。搭配红枣和银耳，营养翻倍，味道也好。想更丰富点？加点桂圆或莲子，效果更棒！
做这汤有啥小窍门？第一，黑枸杞一定要最后放，高温会毁了它的营养。第二，银耳要多搅，胶质多，汤才浓。第三，用炖锅比普通锅好，保温效果强，熬出来的汤更香浓。照着做，绝对不会翻车！
喝着这碗汤，感觉就像给身体充了电。忙碌一天，回家煮上一锅，暖胃又暖心。你是不是也心动了？快去试试，选点好的黑枸杞，熬一碗属于自己的养身汤！这事儿，简单又实在，谁喝谁知道！
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